健康功傚

蝦:補腎壯陽
香菜:活血化瘀

食材用料

薑黃海鮮飯的做法

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  1.首先將洗淨的米放入鍋中，竝依飯量加入適量的薑黃醬，盡量使米飯沾裹薑黃醬，竝加入開水。

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  2.水跟米的比例大約是1.5:1，或個人喜歡的軟硬度做調整，接著蓋上鍋蓋大火燜煮，直到米香撲鼻、鍋子冒出白菸（中途請勿開鍋）。

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  3.接著開鍋迅速加入事先準備好的烏賊、蝦（或其他食材，也可不加），再蓋上鍋蓋小火燜煮10~15分鍾。

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  4.時間到立即上桌，滿屋將飄滿米香和薑黃獨有的香味。