蠔油香酥牡犡的做法
健康功傚
牡蠣:安神
雞蛋:護眼明目
食材用料
牡蠣 | 地瓜粉 |
麪包粉 | 雞蛋 |
蔥絲 | 蒜末 |
辣椒 | 李錦記舊莊特級蠔油 |
薄鹽醬油 | 砂糖 |
香油 |
蠔油香酥牡犡的做法
1.備料:牡蠣、地瓜粉、全蛋液、麪包粉
2.先小心取出一顆顆牡蠣沾裹地瓜粉,接著在沾上蛋液,最後放入麪包粉均勻沾裹,再放入油鍋中炸至金黃撈起瀝油
3.另外準備蔥絲,將酥炸完成的牡蠣擺磐裝飾,再準備沾醬
4.加上少許的薄鹽醬油及糖和相由至蒜末及辣椒末中,在加入頂級蠔油膏調勻,就是最鮮美的沾醬囉!
5.一顆顆香酥的牡蠣沾著鮮美的醬料,一點都不膩喔!
6.簡單卻不失鮮美的蠔油膏,不論搭配什麽料理都是最佳選擇!
7.李錦記創建至今125年!「李錦記舊莊特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提鍊,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃鬱,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
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