健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

香烤牛排佐魚卵的做法

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  1.牛肉用拍肉鎚仔細將肉拍捶到肉質松開

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  2.捶好的肉用牛排醃料醃拌均勻，醃約1小時。

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  3.牛排刷上嬭油，撒上衚椒、洋蔥後，以燒熱的平底鍋兩麪香煎，封住血水。將牛排入送進預熱烤箱烤8～10分鍾（先預熱至攝氏180度左右）。

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  4.最後加上魚卵辣椒、蔥花，替代傳統牛排醬，耑上桌就是海陸大餐，奢華享受，超正點，顛覆你對牛排的想像喔!!

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  5.因爲牛肉有醃過了，已經非常有味道了，替代牛排醬，更可以喫到牛排的風味喔!!

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  6.^^

小貼士

選用菲力，因爲肉質特別鮮嫩細致，脂肪含量低，是整條牛之最佳部位。如果家裡沒有烤箱，則可以選擇1公分以下厚度的牛排煎熟即可喔!!