培根炒蘆筍的做法
健康功傚
蘆筍:利水
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
食材用料
蘆筍 | 培根 |
鹽 |
培根炒蘆筍的做法
1.培根切條,蘆筍斜切成寸段
2.煮一鍋熱水加一點鹽,蘆筍燙大約20秒後撈起,沖涼水備用
3.熱鍋,下培根,炒至培根稍微卷起
4.加入蘆筍拌炒,加點調味料即可起鍋
小貼士
1、
2、培根和蘆筍可依個人喜好進行增減
3、蘆筍燙完後沖涼水可使蘆筍保持翠綠的顔色
4、因爲培根本身有鹹味,燙蘆筍時也有加鹽,所以拌炒時可試一下味道再決定是否要再加鹽,也可加入衚椒粉
5、蘆筍盡量買比較幼的,才不會喫到很粗的纖維,如果買到粗纖維的蘆筍,記得把邊緣削掉
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