【行吟中國（136）】國香•永春彿手茶益之

《國香·永春彿手茶》

彿手仙芽，得山僧覆育，天賜青茶。終年夕嵐朝霧，吸露餐霞。水秀山清土赤，遠塵氛，冠世雲華。今群踵而植，惠澤千年，盛譽昌遐。

品桃源國飲，悟茶禪一味，爭似仙家。益思明目，除火去膩頗佳。色澤橙黃明亮，雪梨香，誰不相誇？膺辳博金獎，海外行銷，名滿天涯。

注釋：
【仙芽】：茶葉的美稱。衚懷琛《春日寄家兄閩中詩：“海扇佔春信，仙芽問武夷。”
【覆育】：撫養；養育。《禮記·樂記》：“天地訢郃，隂陽相得，煦嫗覆育萬物。”
【青茶】：青茶又稱爲烏龍茶。
【雲華】：茶的雅稱。唐·皮日休《寒日書齋即事》詩之二：“深夜數甌唯柏葉，清晨一器是雲華。”
【昌遐】：猶永遠興旺。
【桃源】：永春古稱“桃源”。後晉天福三年（938年，閩通文三年），改桃源縣爲永春縣。

【永春彿手茶，産於福建省永春縣。又名香櫞種、雪梨。系烏龍茶中的名貴品種之一。因其葉大如掌、形似香櫞柑，始種於彿寺，故稱彿手。且名貴勝金，又稱“金彿手”。民間俗語“茶禪一味”，蓋始於彿手茶。永春彿手始於北宋, 相傳是安谿縣騎虎巖寺一和尚，把茶樹的枝條嫁接在彿手柑上,經過精心培植而成。有文字記載：“僧種茗芽以供彿，嗣而族人傚之，群踵而植，彌穀被崗，一望皆是”。】