張紅超教你做韭菜鴨血，出乎意料的好喫超下飯的家常菜

超簡單爆好喫的韭香鴨血，鴨血嫩滑入味，鮮香麻辣，連喫三碗大米飯

食材：鴨血，韭菜，薑蒜，泡椒

做法：

❶鴨血切成塊，韭菜切成小段，薑蒜泡椒切碎備用。

❷鴨血冷水下鍋，加料酒鹽焯水，水開後一分鍾撈出備用。

❸鍋中倒油，油熱下薑蒜泡椒末爆香，加1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入鴨血繙炒一分鍾。加1勺生抽1勺蠔油少許雞精繙炒均勻，倒入韭菜炒至斷生，加入澱粉水收汁即可～

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