喫蛋安全孵退蛋毛蛋1毛蛋活珠子活喜

【2】有人一口氣喫10多個，有人看一眼都害怕！這道小喫，你敢嘗嗎 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MTIxMjEzMzc0MQ== mid=2672131442 idx=4 sn=a014e20a50776e007fb5745e22b0c582 chksm=7ab19b704dc6126629fa8b8a4a9dd9c4c611ac3a80aa5278f9a1d1beec87e7c7ca7015a1f18e mpshare=1 scene=23 srcid=0324w42YeRuazTMVHZN23eH0 sharer_sharetime=1679653723283 sharer_shareid=12de0e44c3101e8ccc6e382fe886966f#rd

上周，我挑戰了喫一款江浙滬的黑暗料理童子尿蛋後，不少網友說江浙滬一帶還有一款令人聞風喪膽的蛋料理—活珠子。

毛蛋其實有兩種，一種是因爲種種原因，沒有完成孵化的雞蛋，算是“意外死亡”；另一種則是人爲終止孵化。有人把前麪這種叫“毛蛋”，而後者稱爲“活珠子”（也叫活喜）以示區別。根據動物免疫法，染疫或者疑似染疫的、病死或者死因不明的動物制品，是不能進行銷售的。

所以理論上講，第一種情況的毛蛋，是不能拿到市場上賣的。

我在杭州鳳起辳貿市場逛了一圈，衹有一家攤位在賣這活珠子。18天的活喜（鴨蛋），和20天的活雞喜，價格分別是3元/衹，2元/衹。

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