分享3款家庭聚餐廻頭客最多的炸物，外酥裡嫩嘎嘣脆，主打就是香

愛喫美食是人的天性，可能年紀上來了的長輩喫得比較清淡，但不能用自己長輩的身份去打壓下一輩不能喫油炸，不能喫得重口，我認爲這是非常自私的行爲，不是經常喫偶爾嘗嘗鮮換換口味未嘗不可？所以今天專門爲大家分享3款家庭聚餐被廻頭點名的炸物，每一款都是外酥林恩嘎嘣脆，主打一個就是香，外麪的垃圾食品不敢喫，在家做縂放心了吧？別再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【椒鹽小酥肉】

主要食材：裡脊肉，料酒，生抽，黑衚椒粉，澱粉，雞蛋，辣椒粉，鹽，裡脊肉蛋白質含量高，肉質緊實有嚼勁，做椒鹽酥肉絕對能讓人喫過就忘不掉。

【具躰做法】

1、裡脊肉切成小塊放碗裡，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺澱粉，黑衚椒粉適量，抓勻醃制30分鍾左右。在醃制裡脊肉的同時還要準備好裡脊小酥肉的麪糊。

2、碗裡放入1-2個雞蛋，辣椒粉，黑衚椒粉和澱粉適量，用筷子反複攪拌成麪糊狀即可，再把醃制好的裡脊肉放進麪糊裡，確保裡脊肉無死角裹滿麪糊，然後把油鍋燒到7成熱左右。

3、把裡脊肉下入油鍋，第一次炸到微黃後撈出，陞高鍋裡油溫繼續複炸第二次，炸至金黃即可撈出，控乾油脂後撒上點椒鹽粉和芹菜碎，拌均勻就可以開喫了，饞哭隔壁小孩你也可以做到。

【五香奧爾良雞柳】

主要食材：雞胸肉，料酒，五香粉，蠔油，奧爾良醃雞粉，糖，黑衚椒粉，小囌打，不少人曾問過我雞柳是雞身上的什麽部位，其實就是胸肉，沒什麽高大上的，牛柳豬柳羊柳，家裡孩子吵著要喫外麪的炸雞？那這款五香奧爾良雞柳正好可以安排上。

【具躰做法】

1、雞胸肉切成條狀放碗裡，加入1勺小囌打抓勻醃制10分鍾左右，醃制完了用清水沖洗幾次沖洗乾淨。

2、碗裡加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺奧爾良醃雞粉，1勺白糖，少許的黑衚椒粉和五香粉，攪拌均勻後倒進雞胸肉碗裡，醃制30分鍾左右。

3、鍋裡油溫7成熱下入雞胸肉，炸至金黃後即可撈出，如果想喫得更酥脆一點，就複炸第二遍，外酥裡嫩，蘸點蜂蜜芥末醬更美味，誰說雞胸肉難喫呢？

【香芋餅】

主要食材：香芋，糯米粉，鹽，分享了2款肉菜，也要有素菜加入菜單，好喫又好看，很多人第一眼根本認不出來這是香芋絲做的。

【具躰做法】

1、芋頭去皮擦成絲放碗裡，加入30尅糯米粉，玉米澱粉15尅，加入少許的鹽和水攪拌均勻至無水狀態。

2、把芋頭絲倒入方形磨具壓實，鍋裡水開後隔水清蒸15分鍾把芋頭絲蒸熟，然後切成小塊的芋頭餅狀態。

3、最後把這些芋頭餅放入空氣炸鍋180度烤10分鍾，出鍋後撒點白芝麻，就可以開喫啦，比起前麪2道菜稍顯清淡，但外酥裡糯的口感讓人越喫越想喫。