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2.鍋入冷水加入焯水後的五花肉，蔥段，薑片，花椒，八角大火燒開轉小火煮半小時到四十分鍾

5.喫的時候將碗汁淋在煮肉上拌勻，美味的涼拌豬肉肥而不膩。可以加入適量香蔥香菜末味道更佳！

- 小貼士 -

1.五花肉整塊焯水洗淨，重新冷水下鍋煮熟。2.隨喫隨淋入碗汁味道更佳。3.可以加入香蔥，香菜末味道更佳。

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