炒油麥菜的做法 做炒油麥菜的步驟

原|2020-09-14 14:02:02|瀏覽:75

1、蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋，出味後下油麥菜，快速繙炒。

2、然後加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），繙炒，待油麥菜變的軟一些了，加一勺水，轉中火燜，將賸餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。