生炒辣子雞 生炒辣子雞的做法
生炒辣子雞 生炒辣子雞的做法
原|2021-01-31 09:57:59|瀏覽:96
1、香蔥切小段,薑切片,香菇洗淨泡軟。這裡沒有花椒和八角,我把他們裝在紗佈縫得得袋子裡了。
2、色拉油燒熱,繙炒香蔥末和薑片。
3、蔥薑炒出香味,加入豆瓣醬。
4、把雞塊倒進鍋裡繙炒,同時放料酒。
5、雞肉炒至五成熟,加生抽,繼續繙炒兩下。
6、泡好的香菇連水一起倒進炒鍋,料包埋進湯裡,繙勻後蓋鍋燉。
7、湯汁收乾,加尖椒繙炒,尖椒熟後,放鹽起鍋裝磐。
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1、香蔥切小段,薑切片,香菇洗淨泡軟。這裡沒有花椒和八角,我把他們裝在紗佈縫得得袋子裡了。
2、色拉油燒熱,繙炒香蔥末和薑片。
3、蔥薑炒出香味,加入豆瓣醬。
4、把雞塊倒進鍋裡繙炒,同時放料酒。
5、雞肉炒至五成熟,加生抽,繼續繙炒兩下。
6、泡好的香菇連水一起倒進炒鍋,料包埋進湯裡,繙勻後蓋鍋燉。
7、湯汁收乾,加尖椒繙炒,尖椒熟後,放鹽起鍋裝磐。
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