香菇肉粽 香菇肉粽制作的步驟有哪些

原|2021-01-31 09:58:49|瀏覽:92

1、肉150尅、香菇10朵、花生米50尅、糯米400尅。

2、將肉洗淨後，三分肥七分瘦切成丁，鍋中放油，小火慢煸出香味，倒入香菇，生抽，鹽，白糖，再倒入花生米，倒入適量的水先煮一會兒。

3、水一般沒過肉2厘米即可，肉在水中煮的樣子，一定要煮乾了，淘好的糯米直接倒進去， 倒入老抽，攪拌好。

4、放在容器中，準備包粽子，取一片粽葉，包上，粽葉繞過頭來，用線紥好就行了，放在高壓鍋中，水沒過粽子，水開後，中火20分鍾即可。