小蘑菇黃油餅乾 小蘑菇黃油餅乾的做法

原|2021-01-31 09:59:49|瀏覽:87

1、材料：低筋麪粉140尅、雞蛋25尅、食鹽3尅、黃油70尅、糖粉60尅、可可粉8尅、香草精3尅。

2、黃油室溫軟化，用打蛋器打發，顔色變淡，加入糖粉打勻，分多次加入雞蛋液，打發，不要一次加入，慢慢加，否則容易油水分離。

3、加入適量的香草精和鹽，最後加入低筋麪粉拌勻，可做兩份，一份原味，一份放可可粉，麪團放入保鮮袋裡，擀成薄片，入冰箱冷藏1小時以後使用。

4、小蘑菇黃油餅乾成型後餅乾放入烤磐中，如烤箱185度，8-10分鍾即可。