爆炒蛤蜊肉的做法 爆炒蛤蜊肉的家常做法

原|2021-02-04 13:01:55|瀏覽:61

1、食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食鹽適量、調和油適量。

2、把蛤蜊肉洗乾淨備用。

3、把紅乾椒，蒜苗，薑都切好備用。

4、先熱鍋，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾，這樣會讓蛤蜊肉口感更好。

5、蛤蜊肉烘得七成乾的時候，就倒入油，放薑絲，加適量的鹽一起爆香。

6、把蒜苗和紅乾椒，加入一點豆豉一起爆炒兩分鍾左右即可。