砂鍋怎麽挑選

看結搆看結搆

通過觀察結搆來選擇砂鍋。質量好的砂鍋結搆對稱，扁而圓，內壁光滑，不會有顆粒狀突起。而質量不好的砂鍋，結搆會扭曲，用手摸內壁會感覺到明顯的突起。

觀察密封性觀察緊密度。

選擇砂鍋時，觀察其松緊程度。裝滿水，等一天。如果砂鍋裡的水沒有減少，底部沒有滲漏，說明砂鍋質量好，底部滲漏說明砂鍋密封性差。

看陶質看看陶器

通過觀察陶器的質量來選擇砂鍋。質量好的陶罐非常細膩，顔色多爲白色、鮮豔、均勻，導熱性好，但質量差的陶罐顔色粗糙、偏黃或土黃色，光澤度低。