雞肫是什麽部位

雞胗其實就是雞的肌胃部分，也叫雞胗、雞胗等。平時因爲鳥類的胃主要分爲肌胃和腺胃，相對較小，而肌胃主要用來消化食物，所以可以洗乾淨曬乾。

雞胗是幫助雞消化的部分。因爲雞沒有牙齒，它們吞下的小石頭或其他食物都被雞胗消化，所以它也是雞的重要組成部分，是人們經常食用的營養食品。

雞胗在市麪上很常見，價格也不高。它富含蛋白質和脂肪，味道很好。平時可以和其他蔬菜一起炒，可以促進人躰健康。