煮蕎麥麪條冷水下鍋還是熱水

煮好的蕎麥麪撈出後，用涼水麪條不會粘在一起，口感更濃更滑。

蕎麥麪在烹飪過程中可以用筷子不斷攪拌，避免粘在一起或粘鍋。