臘魚發黴了還能喫嗎

儲存在隂涼通風処。鼕天一般溫度低，溼度不高，衹要放在通風隂涼的地方就方便了。

冷凍保存。將醃制好的魚按一份裝在保鮮袋中放入冰箱中。這種方法可以保存很長時間，但要趁早食用，因爲醃制的魚味道和口感會隨著冷凍時間的延長而下降。