麪條和米飯哪個含糖量高

米飯的含糖量在72%左右，麪條的含糖量在73%左右。兩者差別不大，但麪粉的主要成分是澱粉，通常經過腸胃消化後轉化爲糖分。

但大米含有多種氨基酸和少量澱粉，所以含糖量會略低。