五斤楊梅放多少白酒和冰糖

楊梅酒裡的楊梅可食用。如果要喫酒楊梅，楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了。一般一個星期就能嘗出來。

楊梅能吸收酒中的酒精，所以如果楊梅長時間浸泡，楊梅中的酒精含量可能會比酒中的高。這個時候喫楊梅可能比喝酒更容易醉。

泡楊梅酒時，酒精度要在45%以上，白酒的量不能少於楊梅的五分之四。密封20天左右即可食用，開封後不宜混酒。