豆捂黑毛還能曬醬嗎

醬是由豆類、小麥粉、水果、肉類、魚蝦等制成的糊狀調味品。它起源於中國，歷史悠久。

常見的醬分爲以小麥粉爲主要原料的甜麪醬和以豆瓣醬爲主要原料的醬兩大類。後來有了肉醬，魚露，果醬。

隨著制醬技術的進步，制醬法也被用於烹飪其他無調料菜肴，逐漸發展出一種新的烹飪菜肴的方法，即醬法。