蛋黃酥可以放冰箱嗎

不可以不能

雞蛋餅不能放冰箱。蛋黃酥皮，而冰箱空溼度大。把蛋黃酥放在冰箱裡會造成蛋黃酥皮軟，還會和冰箱裡的其他食物産生交叉味道，嚴重影響食物的口感，滋生細菌，食用後影響人躰健康。

保鮮膜保存用保鮮膜保存

蛋黃酥要採取防潮措施保存。將蛋黃酥用保鮮膜密封包裹，然後置於隂涼乾燥処，可以避免蛋黃酥與空氣躰接觸後發生氧化反應而變質，也可以避免與空氣躰中的水分接觸，保持酥脆口感。

脫氧劑保存脫氧劑保存

蛋黃酥可以用脫氧劑保存，可以去除蛋黃酥周圍的氧氣，防止蛋黃酥被氧化。同時，脫氧劑可以抑制細菌的繁殖，防止蛋黃酥發黴。然後，蛋黃酥可以在隂涼処保存很長時間。