橄欖油過期一年多了還能喫嗎

橄欖油過期一年後不建議繼續食用。橄欖油或其他食物過期後，其營養成分會氧化變質，過期時間越長，情況越嚴重。

橄欖油的保質期一般是兩年左右，但是開封的橄欖油保質期會大大縮短。建議一年內使用，每次使用橄欖油都要擰緊瓶蓋，避免氧化。

保存橄欖油時，建議將橄欖油保存在避光処，環境溫度控制在10℃左右，可以在一定程度上延長橄欖油的保質期。