大蝦開水煮還是涼水煮 煮蝦用什麽水下鍋
大蝦開水煮還是涼水煮 煮蝦用什麽水下鍋
原|2022-05-18 17:27:50|瀏覽:76
1、煮蝦用熱水。在煮蝦的時候必須要熱水煮蝦,這樣才可以讓煮出來的蝦十分鮮嫩好喫,如果冷水下了鍋,蝦肉中的酶會分解一些肉中的營養,煮出來的蝦也會很柴,口感極差。
2、煮蝦的時候清水中放入幾片生薑和少量的料酒,這樣能夠讓蝦的腥味很好的去除。
3、蝦中含有大量的蛋白質、甘氨酸以及鉀、碘等多種微量元素,營養價值極高,能夠補充人躰所需要的營養物質,強身健躰,增加人的抗病能力,提高人的免疫力。
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