煮雞蛋是冷水下鍋要煮多久 煮雞蛋是冷水下鍋要煮多久呢

原|2022-06-01 16:12:52|瀏覽:71

1、雞蛋冷水下鍋煮10分鍾爲宜。

2、冷水下鍋煮雞蛋的話,要等水慢慢燒開,這個過程溫度比較低,雞蛋蛋白相對凝固較慢,一般水燒開的時間要5分鍾,然後繼續煮3分鍾,將雞蛋內部完全煮熟,這樣的雞蛋蛋黃會稍微乾一些,但能保証雞蛋逐漸受熱,均勻熟透。

3、雞蛋在煮熟之後需盡快撈起,不能長時間放在鍋中煮。