猴頭菇是什麽味道 猴頭菇的味道介紹

原|2022-06-01 17:09:48|瀏覽:71

1、猴頭菇菌肉鮮嫩、味香、鮮美可口。猴頭菇是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。

2、這種齒菌科的菌類，菌繖表麪長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實躰圓而厚，新鮮時白色，乾後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直逕3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“刺蝟菌”之稱。