燒烤配方 燒烤配方裡都有什麽

原|2020-04-30 17:51:58|瀏覽:73

1、燒烤配方：腐乳汁50尅，甜麪醬20尅，天津蒜蓉辣椒醬100尅，李錦記海鮮醬10尅，味噌（日本調料，類似醬油，超市有售）10尅，檸檬汁5尅，辣椒麪30尅，花椒麪15尅，孜然麪30尅，熟芝麻30尅，色拉油50尅，清水50尅。

2、制作方法：

（1）鍋置於火上倒入色拉油燒至四成熱時下入辣椒麪，小火繙炒均勻，倒入腐乳汁、甜麪醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、味噌、檸檬汁，加進清水，小火熬5-6分鍾後倒入碗中冷卻。

（2）將花椒麪、孜然麪、熟芝麻倒入冷卻後的醬汁中攪拌均勻即可。