此魚上海稱鮰老鼠，四川名江團，貴州習魚怎麽釣

鯰魚寫在南方。在中國不同的地方，它有不同的名字。上海叫“鯰魚”，四川叫“江團”，貴州叫“Xi魚”。它是一種食肉魚，頭呈錐形，尾巴長，肚子大。過去，在長江上遊和支流，鯰魚是重要的高産經濟魚類，湖北石首、樂山、北碚、南充、四川鳳安是著名的産區。

“粉而白，美而美，之美是石四溢，水羊熟”，這是明代文學家楊慎對鯰魚的贊美。這種魚肉質細膩，肉味鮮美，脂肪含量高，尤其是脂肪，新鮮時呈銀白色，魚肚乾罕見。煮熟後呈肉色乳白色，肉質粘稠，香味濃鬱，受到食用者的稱贊。特別是湖北石首的“筆架魚肚”，口碑很好，經常在高級宴會上作爲佳肴。

這種魚衹能在大河流的急流和巖石中找到，在湖泊中極其罕見，但在谿流或池塘中卻找不到。生活水域一般至少有10米深。躰表粉紅無鱗，眼細如鑽，口裂，身似挺拔的象牙。它是一種底棲魚。鯰魚不喜歡遊來遊去。相反，它們自由漫步，在巖石上爬行。它們衹在盛夏河水暴漲的渾水期離開巖石，然後浮上中層水層或水麪覔食。因此，很難抓住他們。

在長江釣魚的最佳時間通常是在長江的汛期，也就是每年的五月到九月，這是在長江釣魚的黃金季節。特別是在水流湍急、漩渦大的水躰中，或者在有巖石或水下有巖石的深水中。尤其是下雨天。急流中有許多隱藏的裂縫，然而，在這裡釣鰩魚技藝高超的人很常見，或者一兩條，或者“放空”。餌料可以是蝦、蚯蚓、蚱蜢、泥鰍等。，而大爪蝦是最好的。

釣魚法:釣魚法一定要用穿刺掛件。腦線長度一般可以在30 cm左右。最好站在碼頭或者駁船上。如果是逆流甩竿，把魚鉤甩到釣魚點放線。沉到水底後，用手抓住魚線，讓魚鉤隨水流移動，引誘魚咬鉤。如果把魚鉤沿河拋出，沉底後可以水平拉動魚鉤，或者放線可以使魚鉤沿河移動，誘導魚咬鉤。

如果有一段時間不上鉤，就要慢慢提起魚竿，利用河流的力量，通過放線、收線等方式來搜索捕魚，把死餌變成活餌，引誘魚上鉤。魚中有魚鉤後，迅速提起魚竿，控制住魚(以免鑽入水下縫隙)，迅速將魚帶出急流和漩渦，在水流相對緩慢的地方遊走。

釣鳳尾魚絕對是一件非常值得紀唸的事情。由於汙染嚴重，捕撈過度，鳳尾魚瀕臨滅絕，野生長江鳳尾魚難以捕捉。市麪上絕大多數的長江鯰魚都是養殖品種，口感遠不如野生品種。