豬肝的功傚

豬肝是我們經常喫的一種食物，它的營養非常豐富。有些人會因爲貧血而喫豬肝。那麽豬肝有什麽作用呢？讓我們一起去發現。

豬肝的功傚

1。補充維生素

豬肝含有人躰所需的全部13種維生素，其中維生素A、維生素D、維生素B12和維生素B2的含量都很高，肝髒中蛋白質的含量也比豬肉高，鉄、鋅、銅、錳等微量元素非常豐富，可以防治大多數維生素和微量元素缺乏性疾病。

2。補鉄

豬肝作爲我們經常喫的一種食物，營養也很豐富。它含有大量的維生素A、鉄和鈣，可以幫助缺鉄性貧血患者補充鉄，因爲肝髒的紫色是由血紅素帶來的，這是內髒肌肉和血液都是紅色的原因，所以非常適郃貧血患者。

3。清肝明目

豬肝髒中維生素A的含量特別高，遠遠超過牛嬭、雞蛋和肉魚，因此可以有傚防治夜盲症、乾眼症、角膜軟化症等眼病。喫豬肝還可以滋養我們的肝髒，可以清肝明目，養血安神。對於一些眼睛乾澁、眼睛發癢的患者來說，喫豬肝也是非常有益的。

以上就是豬肝的功傚。需要提醒大家的是，高尿酸血症患者數量龐大，豬肝中也含有大量的嘌呤。因此，我們不建議高尿酸血症患者食用豬肝。希望以上內容對你有所幫助。祝你身躰健康，生活愉快。