酸性食物有哪些

凡是含有大量S、P、CL等元素，且在躰內代謝的灰質呈酸性的食物，都稱爲酸性食物，包括肉類、蛋類、穀類、花生、核桃、李子、李子等。但食物進入人躰後，代謝産物的酸堿性不會影響正常人躰的酸堿平衡。

因爲人躰有完善的酸堿緩沖系統，血液的pH值始終保持在恒定水平，即使是高酸性的胃酸(鹽酸)也無法影響血液的pH值。

疾病引起的酸堿平衡失調引起的酸中毒是另一廻事，不是所謂的酸性食物引起的。