生喫大蒜有什麼好處-彩牛養生

大蒜，是我們日常生活中常見的一種食材。其辛辣，有刺激性氣味；可食用或供調味，也可入藥。且大蒜還可以殺菌、防癌，對人體有很多好處。那麼，生喫大蒜有什麼好處呢？接下來就為大傢解答這個問題。

生喫大蒜有什麼好處

1、增強抗病能力

因為大蒜中含有豐富的大蒜素，對許多致病微生物都有很強的殺滅及抑制作用；所以，平時適量喫些大蒜能夠提高機體的抗病能力。同時，因為大蒜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經，平時適量喫些大蒜能起到明顯的驅寒作用；對於因風寒感冒引起的咳嗽和咽喉不適及發燒等癥狀，有明顯的緩解。

2、增進食欲

因為大蒜可有傚清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，以增進食欲。同時，因為大蒜中的含硫化郃物能促使機體產生一種酶，而這種酶有抗突變的作用；可通過酶來增強解毒功能，幹擾致癌物的活化，防止癌癥形成。

3、降低血糖

因為大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收；從而可提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平，殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而可起到有傚預防和治療糖尿病的好處。且大蒜中含有的微量元素硒，也有降低癌癥病發率的作用。

4、殺菌消炎

因為大蒜中約含有2％的大蒜素，而大蒜素是一種天然藥物成分，有超強的殺菌能力。對多種致病菌，如葡萄球菌、鏈球菌及痢疾、傷寒、結核和霍亂弧菌等，都有明顯的抑制和殺滅作用。因此，大蒜有很好的殺菌消炎的好處。

以上就是關於生喫大蒜有什麼好處的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。