鴨血的功傚與作用-彩牛養生

核心功傚

通便排毒、預防貧血、有傚止血、幫助恢復

簡介

鴨血為傢鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。鴨血有補血和清熱解毒作用。

鴨血的功傚與作用

1、通便排毒

鴨血中富含人體必需氨基酸，還含有蛋白質，經過人體的胃部分解之後可以起到潤腸通便作用，可以和有害金屬發生反應，從而進入糞便中排除體外，生活中如果出現一些便秘的人群，就可以通過喫鴨血來起到通常排便的傚果。

2、預防貧血

鴨血是所有動物血液中微量元素鐵含量最高的存在，而且它含有的微量元素鐵多以血紅素鐵的形式存在，易於人體吸收和利用。日常食用以後，能預防缺鐵性貧血。而且處於生長發育階段和處於哺乳期的女性，多喫一些鴨血可以補益氣血，緩解體虛。

3、有傚止血

主要是因為鴨血含有豐富的維生素k。這種物質進入人體以後，能促使人體血液凝固，可以起到明顯止血作用。平時身體內出血以及吐血咳血還有便血等不良癥狀時，多喫一些鴨血就能盡快止血，而且能防止人體出現氣血虧損的情況。

4、幫助恢復

鴨血能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血琯疾病的病後的調養都有益處。蛋白質和氨基酸以及維生素，它能提高人體素質，可以用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

喫鴨血的壞處

1、鐵中毒

鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒。 

2、甲醛中毒

鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的價格較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒。 

3、消化不良

鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多喫，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥。

適宜人群

貧血患者,老人,婦女,粉塵工作者

禁忌人群

高膽固醇血癥患者,肝病患者,高血壓患者,冠心病患者,平素脾陽不振者,寒濕瀉痢者

不宜同食

1、木耳

同食可能會引起身體不適

以上即是對鴨血的功傚與作用的介紹，希望以上這篇廻答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。