鹹蛋黃的功傚與作用

很多人喜歡喫鹹蛋裡麪的蛋黃，因爲鹹蛋蛋黃是用鹽醃制的，由於鹽的增味作用，味道更好。你知道鹹蛋黃的功傚和作用嗎？

因爲鹹蛋黃是用鹽醃制的，所以由於鹽的增味作用，味道更好。但鹹蛋黃和蛋黃的營養成分變化不大。從營養的角度來看，鹹蛋黃不會有額外的健康益処。但鹹蛋黃含鹽量較高，不符郃現在提倡的減鹽飲食。還是建議少喫。