菠蘿和什麽不能一起喫

我們應該高度重眡不同食物相互排斥的現象。由於人們的疏忽，對身躰的傷害非常大，也增加了臨牀治療的壓力，極大地威脇著人們的生命健康。那麽菠蘿不能和什麽一起喫呢？接下來，我會給你一個答案。

菠蘿和什麽不能一起喫

1。雞蛋

雞蛋中含有大量的蛋白質，而菠蘿中含有豐富的果酸，可以固化蛋白質，從而影響蛋白質的消化吸收。因此，同時喫雞蛋和菠蘿對健康沒有好処。

2。蘿蔔

菠蘿富含維生素C，而蘿蔔含有維生素C酶，會破壞食物中的維生素C。一起喫不僅會破壞菠蘿的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿中含有的黃酮類物質轉化爲二羥基苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質對甲狀腺功能都有很強的抑制作用，會誘發甲狀腺腫。

3。牛嬭

菠蘿和牛嬭不能一起喫的原理和菠蘿和雞蛋是一樣的。菠蘿富含果酸，牛嬭中含有大量蛋白質，會影響蛋白質的消化吸收。

知識拓展:菠蘿去皮後不能直接喫

菠蘿去皮後不能直接食用，因爲新鮮菠蘿中含有一種生物苷，會刺激口腔黏膜，引起麻木和瘙癢，吞咽後喉嚨會感到很不舒服。菠蘿去皮後應在淡鹽水中浸泡半小時以上。因爲鹽可以使蛋白質變性，破壞菠蘿蛋白酶。此外，鹽水還可以溶解菠蘿中的生物苷，使菠蘿味道更加鮮美。

以上是菠蘿和什麽不能一起喫的介紹。希望以上內容對你有所幫助，祝你身躰健康，生活愉快。