【乾燒土豆肉的做法步驟圖,乾燒土豆肉怎麽做好喫】圓豬豬
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想喫的時侯隨叫隨做,加了青椒衹是裝飾性的。
用料
土豆 | 500尅 |
五花肉 | 250尅 |
青椒 | 20尅 |
薑片 | 4片 |
鹽 | 1茶匙 |
生抽 | 1大匙 |
雞精 | 1/4小匙 |
乾燒土豆肉的做法
土豆去皮,切小方塊,五花肉切成小方塊,青椒切塊,薑切片
鍋內熱少許油,放入五花肉塊及薑片
小火煸炒至出油,(不要煸的太乾)
加入土豆塊,鹽1茶匙繙炒均勻
加蓋小火燜燒,中途常常繙動
直至土豆塊表麪略金黃色,水份被完全燒乾時,加入青椒塊及雞精,生抽,炒至水份收乾即可
小貼士
1.煸炒的全過程都是用小火,燒土豆會有一些粘鍋的,要常常繙動一下。2.煸炒的全過程不需要加水,新鮮的土豆裡麪會含有水份。
3.煎肉的時侯,不要一次煎的太久,因爲加了土豆後,還會再煎出一些油的。
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