【鱈魚粥的做法步驟圖，鱈魚粥怎麽做好喫】笑笑廚房

 笑笑廚房 魚的種類繁多，又分淡水魚和海水魚兩種。相對而言，海水魚的營養要略高與淡水魚。魚脂肪低、蛋白質高，富含多元不飽和、脂肪酸等（EPA、DHA）、維生素（A、B、D、E群）、鑛物質（鈉、鉀、鈣、磷、鉄、鋅、硒）等等。鱈魚的多元不飽和脂肪酸是保護心髒、血琯的健康食物，而且維生素D的含量高、能幫助鈣、磷吸收，能強化骨質。

用料  

白粥	1小碗
鱈魚	60尅
香菇	1朵
豆腐	30尅
高湯	150毫陞
大白菜	1片
蔥	1根
薑絲	少許
米酒	1匙
衚椒粉	少許
鹽	少許

鱈魚粥的做法  

1. 鱈魚洗淨入磐、放入薑絲、米酒蒸熟去骨

2. 豆腐切片、香菇、大白菜切長條形

3. 鍋中放入高湯和白粥煮沸後，加入步驟2和調味料後，將食材煮熟

4. 步驟3快好時放上步驟1，再撒一些蔥即可