【鮮蝦土司卷的做法步驟圖,鮮蝦土司卷怎麽做好喫】月亮晶晶
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用料
活蝦 | |
白土司 | |
雞蛋 | |
料酒 | |
鹽 | |
麪包糠 |
鮮蝦土司卷的做法
活蝦買廻來扔進冰箱速凍二十分鍾再拿出來,剝殼去腸泥,凍過的活蝦會比較方便剝殼
剁成蝦泥,放少許料酒,鹽攪拌均勻
一個雞蛋打散備用
白土司切去四周硬的邊皮,用擀麪杖把土司的兩頭擀薄(方便等下卷起來
在白土司的一邊塗上蝦泥,另一邊刷上蛋液
把塗好餡料的土司卷起來,在土司卷外表刷上蛋液
放進麪包糠,讓土司卷在裡麪打個滾
燒熱油鍋到麪包糠扔進去會馬上浮起來,放入土司卷, 中火炸至金黃色
出鍋後用廚房紙巾吸去多餘的油份,擺磐,上桌蘸番茄醬或者色拉醬食用
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