【電飯鍋手撕雞的做法步驟圖，怎麽做好喫】月亮晶晶

 月亮晶晶 一般做手撕雞得燒水煮吧,我用家家都有的電飯煲做了個不需要水煮的嬾人版手撕雞,成品味道很好,雞肉一點不老,過程比較簡單啊,所以我叫它嬾人版電飯鍋手撕雞。

用料  

嫩雞	一衹
老抽	一湯匙
生抽	一湯匙
蔥段
薑片
鹽
糖
料酒	一瓶蓋
色拉油

電飯鍋手撕雞的做法  

1. 準備一衹嫩雞，洗淨

2. 用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裡塞上兩片薑片，靜置五分鍾

3. 準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻

4. 把3均勻抹到雞身上，醃制20分鍾

5. 電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油（沒有就不要了），把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底

6. 把醃制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把醃制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等。。。。。。。。。。。。。，等到電飯鍋跳起，過十分鍾開鍋，取出雞，撕。喫的時候可以配上你喜歡的蘸料，我是用薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的雞上，非常好喫

小貼士

我沒有鋪薑片,導致最後鍋底的調料汁結牢,有點焦,鍋子難洗,所以建議你們做的時候把薑片和蔥鋪滿底部,可以防止結底。