【咖哩牛腩的做法步驟圖，咖哩牛腩怎麽做好喫】月亮晶晶

 月亮晶晶 燉好的牛腩酥爛,配上咖哩的香味,真是好喫啊!我特別喜歡喫裡麪燉的緜緜的土豆.

用料  

牛腩
衚蘿蔔
土豆
洋蔥
薑片
蔥
蒜
八角
咖哩塊

咖哩牛腩的做法  

1. 牛腩綽水煮一會兒，去除血汙，用流動的水沖洗乾淨備用

2. 衚蘿蔔，土豆和洋蔥去皮切成塊，薑切片，蒜剝皮，蔥洗淨打蔥結

3. 把牛腩放入高壓鍋，加水沒過牛腩，把薑片，蔥結，八角和蒜放進茶包袋（這樣等下撈出來比較容易），扔進高壓鍋，放兩勺料酒。開火，高壓鍋上氣後小火煮35分鍾

4. 把牛腩從高壓鍋轉移到湯鍋裡，撈出料包，加入土豆和衚蘿蔔塊繼續用小火燉40分鍾至牛腩酥爛，

5. 加入兩塊咖哩塊（看自己喜歡決定咖哩塊的多少）繼續煮20分鍾

6. 換成炒鍋，用大火收汁，至湯汁濃稠就可以出鍋了

小貼士

土豆切好後如果不馬上用,泡在冷水裡可以預防變色.