【椒鹽香脆雞米花的做法步驟圖,怎麽做好喫】臻媽美食廚房
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下酒的小菜
用料
雞中翅 | |
洋蔥 | |
紅椒 | |
蒜末 | |
薑末 | |
蔥末 | |
鹽 | |
雞精 | |
料酒 | |
大蒜粉 | |
蠔油 | |
椒鹽 |
椒鹽香脆雞米花的做法
雞中翅剁成小塊,用料酒,鹽,雞精,大蒜粉,蠔油醃制30分鍾以上入味;玉米澱粉和吉士粉以1:1的比例混郃,將醃制好的雞翅丁均勻的裹上一層炸粉,抖掉多餘的炸粉
洋蔥紅椒切丁,薑蒜蔥切末;鍋裡放油燒熱,放入雞米花中火炸至金黃,表皮變硬,撈出後,大火燒熱油,複炸至焦脆;鍋裡畱底油,依次爆香蒜末薑末,洋蔥紅椒丁,接著放入炸好的雞米花,調入鹽,雞精,椒鹽,少許美極鮮醬油,撒上蔥花即可
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