【薑蔥青蟹炒年糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】臻媽美食廚房

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用料  

青蟹
年糕	2條
薑
蔥
蒜片
鹽
糖	少許
黃酒
美極鮮醬油
生粉

薑蔥青蟹炒年糕的做法  

1. 螃蟹用筷子由頭部中間插進去，5分鍾後便會死亡，清洗乾淨後，切成塊

2. 薑切絲，蔥切蔥段，蒜切蒜片；年糕切片，入鍋中煮開關火出水沖涼防粘連

3. 取一個磐子放入適量生粉備用；將蟹塊均勻的沾上一層生粉

4. 鍋中放油燒熱後放入蟹塊薑絲蒜片繙炒至8成熟後，調入鹽，美極鮮醬油，黃酒，一點點糖調鮮，放入年糕繼續繙炒至成熟，臨出鍋時放入蔥段繙勻即可