【全麥檸檬香棍子包的做法步驟圖，怎麽做好喫】YOYO

 YOYO

用料  

高粉	150尅
檸檬皮屑	20尅
全麥粉	150尅
酵母粉	4尅
鹽	5尅
黃油	20尅
糖	20尅
水	180尅

全麥檸檬香棍子包的做法  

1. A:高粉150g，檸檬皮屑20g，水100g，酵母粉2g拌勻揉成光滑的麪團，放冰箱冷藏過一夜。B:另取全麥粉150g，鹽5g，水80g，黃油20g，糖20g，酵母粉2g，拌勻。把放了一夜的A麪團揪成小塊一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的麪團；基本發酵到2~3倍大

2. 分割成三塊麪團，整形成長棍形，再進行第二次發酵

3. 在發酵完成的麪包上劃幾刀；烤箱預熱190度，另加進一磐用微波爐燒到沸騰的水進烤箱

4. 190度，上下火烤25~30分鍾