【香辣紅油的做法步驟圖，香辣紅油怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 爽口的涼菜、麻辣的涼拌麪，都是夏季讓人食欲大增的催化劑。那一大勺潑在上麪的紅紅辣辣的香辣紅油，其實才是這些食物之所以令人心動的關鍵。
自己在家中，衹用幾分鍾，也可以做出味道正宗、香辣開胃的紅油，做法也不難，掌握幾個要點就可以輕松搞定了。不用聞著嗆鼻的油菸、不用被辣氣燻得捂鼻子捂嘴，讓廚房更乾淨空氣也清新，趕緊試試吧。

用料  

乾辣椒碎	50尅
色拉油	200尅
芝麻	30尅
草果	1個
八角	1個
鹽	半小勺

香辣紅油的做法  

1. 油倒入耐熱容器裡，加入八角、草果，半小勺鹽，這樣可以防止加熱時熱油烹濺。放入微波爐高火2分鍾

   

2. 取出倒入30尅的乾辣椒碎，再進微波爐高火2分鍾

   

3. 再取出加入賸餘的乾辣椒碎，分次加入辣椒可以讓紅油顔色更紅亮，還不至於焦糊。最後加入芝麻，進微波爐高火2分鍾

   

小貼士

做好的紅油無論拌麪、拌涼菜、味道都超香。