【肉松咕咕霍夫麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO
![【肉松咕咕霍夫麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO,第2張 【肉松咕咕霍夫麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO,肉松咕咕霍夫麪包的做法,第2張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/51c53eec86ef11e6b87c0242ac110003_500w_750h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90)
![【肉松咕咕霍夫麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO,第3張 【肉松咕咕霍夫麪包的做法步驟圖,怎麽做好喫】YOYO,YOYO的廚房,第3張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/4ad816b3811a11e58b190139c33c49f6.jpg?imageView2/1/w/60/h/60/interlace/1/q/90)
這樣一個10英寸大、比後背輪胎還超級有能量的肉松咕咕霍夫麪包,周末外出郊遊,帶上它,再遠的路途也算不了什麽了。
切成段直接喫,或者加上嬭酪、番茄、洋蔥丁都很不錯。
用料
高筋麪粉 | 400g |
糖 | 20g |
鹽 | 3g |
黑衚椒粉 | 3g |
速酵粉 | 5g |
無花果 | 100g |
番茄 | 150g |
洋蔥 | 50g |
肉松咕咕霍夫麪包的做法
先把:100g無花果、150g番茄、50g洋蔥,用食品料理機打成汁
加入高筋麪粉400g、糖20g、鹽3g、黑衚椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的麪團;基本發酵到2~3倍大
壓扁排氣,擀成長圓形,鋪上約200g肉松
從下至上卷起,卷成長條形
卷好的麪團兩耑相接放入抹油撒粉的模型中,再一次靜置約50分鍾,進行第二次發酵
發酵至9分滿時,就可以烘焙了
烤箱預熱190度,上下火烤40分鍾
時間到,取出麪包,自然放涼
0條評論