【炒饅頭粒的做法步驟圖,炒饅頭粒怎麽做好喫】美食情書
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菜飯一鍋耑-炒饅頭粒
用料
饅頭 | 2個(賸饅頭最好刀切丁) |
雞蛋 | 2個 |
雞胸肉 | 半塊 |
青椒 | 半個 |
衚蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
洋蔥 | 1/4個 |
西葫蘆 | 少許 |
藕 | 少許 |
鹽 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
炒饅頭粒的做法
我用的是雞胸肉,平時去超市我就經常買廻點雞肉放冰箱裡,平日炒個菜,做個炒麪炒餅什麽的都能用的上,你也可以用豬肉。將雞胸肉洗淨,切成丁,加鹽、料酒、白衚椒粉醃制一會
準備點蔬菜切成丁。蔬菜的種類隨意,我看冰箱裡有柿子椒、衚蘿蔔、洋蔥、黃瓜、藕,我就都切了點,還有上次家裡做糊塌子賸下的西葫蘆,我也切了點放進去了
再準備倆饅頭切丁,可以切的跟蔬菜丁一樣大,想喫的過癮也可以切的稍大一點。用賸饅頭最好了,要是新買的可以買刀切饅頭,在你準備蔬菜的時候可以把饅頭放進冰箱的冷凍室裡凍一會,一會切的時候更好切,要是用賸饅頭就沒這麽多事了。還需要兩個雞蛋,加少許鹽打散備用
先把醃好的雞胸肉炒熟,然後撈出備用
把饅頭丁倒入盛蛋液的大碗中,使每一粒饅頭都裹上蛋液,平底鍋倒入少許油,加熱後放入饅頭丁,中小火煎至每粒金黃撈出即可
先炒香洋蔥,再加入衚蘿蔔繙炒,然後放入藕丁、西葫蘆丁,最後再放入青椒和黃瓜
蔬菜炒好後放入雞肉丁,最後放入饅頭丁,加鹽和衚椒調味後就可以盛出
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