【青椒豆乾炒牛肉絲的做法步驟圖,怎麽做好喫】美食情書
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用料
牛肉 | 200尅 |
青椒 | 1個 |
豆腐乾 | 2片 |
衚蘿蔔 | 小半根(喜歡喫辣的可以改成紅辣椒1個) |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 4尅 |
料酒 | 3尅 |
澱粉 | 5尅 |
醬油 | 3尅 |
水澱粉 | 10尅 |
薑絲 | 5尅 |
青椒豆乾炒牛肉絲的做法
把牛肉洗淨,切絲,青椒切蒂,去籽,洗淨後切絲。衚蘿蔔洗淨切絲,豆腐乾切絲
牛肉絲放入小碗中,加鹽,料酒,水澱粉,一小半蛋液醃制15分鍾左右
在準備一點薑絲和少許水澱粉
鍋中倒入油燒熱,放入牛肉絲滑炒,然後撈出瀝油
鍋中放入薑絲炒香,喜歡喫辣的可以在加些辣椒絲,再放入衚蘿蔔絲超出紅油
再放入豆腐乾絲,青椒絲,牛肉絲,拌炒均勻後加入醬油,少許鹽,炒至水分快收乾時,加入水澱粉勾芡即可
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