【玉帶蟹子豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 乾貝經過高湯的蒸燉、加上煸炒和紹酒的去腥、非常的乾松鮮香、一種非常吸引人的味道，蟹子入口爆破的新鮮、配上一些萬字醬油的味道，最後和軟糯的豆腐綜郃，太美味了。

用料  

蟹子
豆腐
瑤柱（乾貝）
鹽
高湯
蔥
薑
萬字醬油
紹酒

玉帶蟹子豆腐的做法  

1. 將乾貝泡軟將乾貝上的老筋剝去，洗去泥沙、加入高湯、蔥薑上蒸鍋蒸20分鍾。取出控乾水分備用

   

2. 鍋中放少許油、煸炒蒸過的乾貝出香味，烹入料酒，炒散一些即可

   

3. 盒豆腐取出略微蒸一下，晾涼，切開，用模子刻出心形

   

4. 將煸好煸散的乾貝絲撒上，再放上蟹子，點少許萬字醬油即可