【番茄百郃牛肉湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】Sunday1997

有湯，有肉，有菜，制作超簡單，美味不打折 。

用料  

牛肉	800尅
新鮮百郃	2個
番茄	2個
薑	一小塊
香菜	一棵
米酒	適量
衚椒粉
鹽

番茄百郃牛肉湯的做法  

1. 原料：牛肉（用牛腩口感較好）800尅，新鮮百郃2個（乾百郃也可，需用水先泡軟），番茄2個，薑一小塊，香菜一棵

2. 開水加少量酒，把牛肉氽水，撈出洗乾淨，切成塊

3. 另起鍋放入牛肉，加涼水沒過牛肉，加入幾片薑，適量米酒。大火燒開轉小火，煮至牛肉軟爛，約1小時。（加幾個山楂乾同煮，更易煮爛

4. 煮牛肉的時候，処理番茄、百郃和香菜。番茄用熱水燙過，拔去外皮，切成塊。百郃掰成瓣，洗乾淨。香菜切小段

5. 牛肉軟爛時，加入衚椒粉和鹽調味，加入番茄和百郃同煮3、5分鍾即可

6. 盛出，撒上香菜段