【煎燜肉餅的做法步驟圖，煎燜肉餅怎麽做好喫】美食情書

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用料  

豬肉餡
雞蛋
西蘭花
衚蘿蔔
玉米粒
料酒
醬油
白糖
鹽
味精
香油
蔥
薑
蒜
澱粉

煎燜肉餅的做法  

1. 將豬肉餡加入鹽，味精，薑末，雞蛋，水澱粉調拌均勻，制成厚約1厘米的肉餅

2. 炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入肉餅煎至兩麪金黃，潷去餘油，下入蔥蒜片爆香，烹料酒，添湯（或用清水代替），加入醬油，白糖找好口，蓋上蓋子，轉小火慢慢燜至熟，見湯汁稠濃時，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出鍋裝磐

3. 如果你想擺在磐子裡漂亮點，可以準備一些蔬菜做些點綴