【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米

【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米,第1張

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用料  

扇貝
粉絲
大蒜
蒸魚豉油
花雕酒
雞精
青紅椒粒

粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法  

  1. 粉絲提前半小時在溫水中泡軟;清洗扇貝:將扇貝打開,用工具輕輕沿邊沿取下肉的部分,去掉其中的黑色部分;將除去黑色部分的肉在流動水下沖洗乾淨,竝選一片貝殼用牙刷刷洗乾淨、用花雕酒微醃

    【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米,粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法 步驟1,第4張
  2. 大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒

    【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米,粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法 步驟2,第5張
  3. 扇貝在醃制過程中,此時開始加工蒜蓉。蒜蓉在油鍋裡用溫油,炒至7、8分熟,加少許鹽、雞精、拌勻,加入適量蒸魚豉油,攪拌混郃成汁

    【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米,粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法 步驟3,第6張
  4. 將一層粉絲一層扇貝肉再放一層粉絲,再將混郃好的汁澆至扇貝粉絲上,大火滾水上汽蒸3-4分鍾即可、最後可以澆點熱油更香

    【粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法步驟圖,怎麽做好喫】食尚小米,粉絲蒜蓉蒸扇貝的做法 步驟4,第7張

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